Nous débutons les repas "comme à la maison" d'hiver ! un des choix préféré des résidents : les grillades à la cheminée ! les légumes du jardin étaient à l'honneur avec une soupe poireaux pommes de terre, des grillades accompagnées de pommes de terre sautées et de...

Concernant la valorisation de nos biodéchets, tout récemment l'EHPAD s'est doté d'une station Emeraude qui est un pré fermentateur. Elle digère des produits carnés et végétaux. Le process chauffe les déchets à 65/75 degrés ce qui enlève tous les pathogènes et permet...